الرئيسية
أحدث الصور
فراشة الأحد أكتوبر 24, 2010 1:05 pm
العجينة:
كأس لبن زبادي
كأس ماء
ربع كأس زيت
ثلاث ملاعق كبيرةحليب
فنجان سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينغ بودر
رشة ملح
طحين
الطريقة:
نخلط الماء واللبن والزيت والحليب مع بعض من ثم نخلط معهم باقي المواد ما عدا الطحين ونحركهم قليلاً ومن ثم نضيف الطحين إلى أن تصبح العجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بالأيدي
نغطي العجينة بقطعة قماش مبلولة مدة ساعة لتختمر
في هذه الأثناء نحضر الخلطة
البيتزا :
نخلط الفطر المشروم مع الزيتون المشرح أسود وزيتون أخضر وحبتين من الطماطم ( بندورة)
مفرومة شرائح ناعمة والفليفلة الخضراء لمن يرغب مع ملعقتين من الكاتشبنخلط جبنة الموزريلا مع ملعقة زيت زيتون
المحمرة :
نخلط دبس فليفلة مع قليل من زيت زيتون
الزعتر :
نخلط الزعتر مع القليل من زيت زيتون
بعد أن تختمر العجينة نقطعها لقطع صغيرة بحجم قبضة الكف
من ثم نرقها بشكل دائري على أن تكون سميكة نسبياً للبيتزا
ورقيقة جداً للمحمرة والزعتر
نأتي بملعقة من الكاتشب وندهن العجينة بها من ثم نضع خلطة البيتزا على العجينة السميكة ونضع الجبنة فوقها ونتركها 5 دقائق قبل وضعها بالفرن
وكذلك مع المحمرة والزعتر
نشغل الفرن ليكون ساخناً قبل وضع العجينة فيه
نضع الزعتر والمحمرة قبل البيتزا في الفرن إلا أن تبدأ العجينة بالأنتفاخ نخرجها
ومن ثم نضع البيتزا في الفرن إلى أن تبدأ الجبنة بالإحمرار
نكون محضرين إبريق الشاي لانو المعجنات بدون شاي ما بتتاكل
صحة وهنا
" ولا أخفيك قولا شهيتني على صحن ... صحتين وعافية " والشكر لصاحب الموضوع اذا دعمنا بشوية بكم فطيرة محمرة ومنئوشة 
» اشتقت اليكم
» فقدناكم عساكم بخير
» مشروع قانون جديد يتعلق بدخول العرب والأجانب إلى سورية
» أبشع جريمة في تاريخ البشرية
» زيادة الرواتب بسوريا
» قطرة عسل
» غادرت الحنونة وتركت لي الحسرة
» اكتشاف مكان طوفان نوح
» الحب درجات
» كيف تتخلص من كرشك
» فضائل يوم الجمعة
» فضل الله
» فضل تلاوة القرآن
» بروكسي جديد لكسر المواقع الإباحية
» فضائل يوم الجمعة
» أسماء المَدِيْنَة المُنَوَّرَة
» الأعمى والربيع
» النسر الدجاجة
» لا واسطة في أمر الدعاء
» كاظم الساهر : موال يا دنيا انتي الحرمتني
» مما قرأته و اعجبني
» هذا ديني . . الاسلام
» تعالالي يا روح امك
» كن في الدنيا كأنك غريب او عابر سبيل